EFBPA : Ecole Française de Boulangerie et pâtisserie Christian Vabret à Aurillac
Bûches et petits fours, bouchées salées et cocktails glacés pour les fêtes de fin d’année Du 28 au 30 Octobre 2024 PRO
DateDu 28 au 30 Octobre 2024
Durée24 heures de formations en 3 j
CréneauDu Lundi 09h au Mercredi 13h00
lieuAvenue du Garric / Rue Condorcet - 15000 Aurillac
FormateurStéphane AUGÉ
NiveauÊtre titulaire du : CAP Pâtissier (ou niveau) - Artisans boulangers ou pâtissiers, salariés en boulangerie-pâtisserie, formateurs, démonstrateurs Professionnels de la filière boulangerie - pâtisserie
DescriptionStéphane AUGÉ partage avec nous ses secrets de fabrication de la meilleure glace. Pour le chef glacier, tout est question de patience et d'équilibre.!
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